분류 전체보기15 10분 완성 조립형 레시피 12가지 (밥·면·샐러드·또띠야·스튜) 조립형 레시피는 베이스(밥·면·채소) + 단백질 + 소스 + 향미를 빠르게 조합하는 방식입니다.불 사용을 최소화하고, 전자레인지·에어프라이어·한 개 팬만으로도 충분합니다.아래 12가지는 1인분 기준이며, 재료는 냉장/냉동 가능 품목 위주라 장보기와 보관이 쉽습니다.조립 공식(외워두면 편합니다)기본 비율: 베이스 1컵 : 단백질 1줌(120~150g) : 채소 1컵 : 소스 1~2큰술 : 향미 약간향미 예시: 김가루·깨·쪽파·라임/레몬즙·고춧가루·후추안전 팁: 조리 후 2시간 이내 냉장/냉동, 재가열은 안쪽까지 뜨겁게.① 밥 그릇(보울) 3가지1. 간장버터 달걀밥 + 김가루재료: 따뜻한 밥 1공기, 달걀 1~2개(프라이), 간장 1큰술, 버터 1작은술, 김가루·깨 약간만들기: (1) 달걀 프라이를 굽고 (.. 2025. 11. 11. 1주 식단표(아침·점심·저녁·간식) + 장보기 리스트 (예산 3만~5만) 자취 초보도 그대로 따라 하기 쉬운 1주 식단표 + 장보기 리스트입니다.2025년 기준, 물가가 지역·매장에 따라 달라질 수 있어 예산 3만~5만 원 내에서 구성 가능한 예시 표준안으로 제시합니다. 핵심은 **단백질(닭·달걀·두부) + 주식(밥/면) + 채소(양배추·양파·당근·시금치 등)**의 반복 가능한 조합입니다.목차예산과 구성 원칙(3만/5만 가이드)장보기 리스트(카테고리·수량·대체재)1주 식단표(아침·점심·저녁·간식)60분 준비 루틴(주간 밀프렙 타임라인)보관·해동 요약(안전 수칙)식비·시간 절약 팁체크리스트 & 자주 묻는 질문1) 예산과 구성 원칙단백질 3축: 닭가슴살(또는 다짐육), 달걀, 두부주식: 현미/백미 혼합밥, 파스타/우동 면(저렴·간편)채소: 양배추·양파·당근(대용량 저렴), 시금치.. 2025. 11. 11. 2025 자취생 주간 밀프렙 기본 가이드 (보관·용기·위생부터) 밀프렙(Meal Prep)은 한 번에 조리·분할·보관해 일주일 식사를 가볍게 해결하는 방식입니다. 이 글은 1인 가구 초보도 바로 따라 할 수 있도록 핵심 원칙 → 보관 기준 → 용기 선택 → 해동·재가열 → 체크리스트 순서로 정리했습니다.[목차]밀프렙 5대 원칙식품군별 보관·보존 기간용기 선택 가이드(유리·PP·실리콘)해동·재가열 규칙(안전 온도)1주 실전 플로우(90분 타임테이블)실패 방지 체크리스트자주 묻는 질문(FAQ)────────────────────────────────────밀프렙 5대 원칙신선·위생 우선: 냉장고 0~5℃, 냉동고 -18℃ 유지. 조리 전·후 손 씻기, 도마·칼은 육류/채소 분리.빠른 식히기: 조리 후 2시간 이내 냉장/냉동. 깊은 용기 대신 얕고 넓게 펼쳐 열을 빼기.분.. 2025. 11. 11. 이전 1 2 3 다음